松山市で会席料理をお得な料金で味わうならコースのメニューも安い【和食処秀】で～歴史と共に歩んできた日本料理～
◆日本料理の歩み
海や山の幸をはじめ季節の食材を使って作る日本料理は、時代の特性に大きな影響を受け変化してきました。日本料理の発祥は、平安時代にあると考えられています。当時、貴族が接待で提供する食膳の中に「盛饌（せいぜん）」と呼ばれる料理があったのですが、その形式が少しずつ日常の料理にも浸透していったと言われています。その内容は、味や栄養面というよりも、いかに食品を美しく盛り付けるかといった点を重視するものでした。
その後、室町時代の貴族や武士の間で誕生した作法に厳しい「本膳料理」は、時代の移り変わりと共に現在でも皇室の結婚式や婚儀の宴に出す料理として定着しています。安土桃山時代に茶道の世界から生まれた「茶懐石料理」は、お茶を楽しむ前に空腹を満たすという目的で提供され、現代においては「懐石料理」として受け継がれています。江戸時代後期の庶民たちの間では、お酒を楽しむための「会席料理」が浸透し、今でも多くの方に親しまれています。
◆松山市で会席料理・コースを提供する【和食処秀】
会席料理を松山市で楽しむなら、【和食処秀】をご利用下さい。地元愛媛県産の食材を使った鯛釜飯やしらす釜飯をはじめ、季節の釜飯が人気の和食処です。
伊予松山の四季を感じることができる旬の食材を活かした料理は、コースでのご提供も可能です。ご予算などもお気軽にご相談下さい。【和食処秀】は松山市の伊予北条駅からすぐの場所にあるため、女子会や宴会などの際にも利用しやすいです。ぜひご活用下さい。
◆会席料理は松山市の和食処へ～料金も安い！お得に季節の味わいが楽しめる～
松山市で会席料理のお店をお探しの方は、旬の食材を活かしたメニューが自慢の【和食処秀】へお越し下さい。会席料理をお得な料金で提供しております。女子会プラン（会席料理・ワンドリンク付き）は料金も安いのでおすすめです。法事や宴会などでは飲み放題も承りますので、ご希望の場合は事前にお問い合わせ下さい。【和食処秀】では最大24名様が収容できる宴会場もご用意でき、貸切も可能です。ぜひ、おいしい会席料理で楽しいひと時をお過ごし下さい。
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